Mission : Sous la responsabilité du Gérant, il assure avec dextérité et de manière quotidienne, l’accueil chaleureux et l’orientation, la présentation des menus, la prise des commandes et le service de qualité des clients du Bar-Restaurant en boissons et en nutrition (petits-déjeuners, déjeuners et grillades), ainsi que l’entretien de l’espace clients.
Activités :
- Apprêter au quotidien et de manière récurrente l’espace clients : Nettoyer et disposer les tables et les chaises.
- Offrir un excellent service client : Accueil chaleureux, orientation des clients vers une table, distribution des cartes de menus, informer les clients des plats du jour.
- Répondre aux interrogations des clients de manière détaillée (à propos des portions, ingrédients ou qualité).
- Prendre les commandes de plats et de boissons en utilisant un carnet de commande ou de reçus.
- Calculer le montant global et le communiquer au client pour obtenir la confirmation de sa commande.
- Communiquer les détails des commandes au Gérant du bar (boissons) et au personnel de cuisine (repas).
- Assurer la disponibilité et la propreté récurrente des verres.
- Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts de chaque commande.
- Servir les commandes de plats et de boissons.
- Présenter les additions, récupérer les paiements et les reverser à la caisse.
- Tenir un état récapitulatif de leurs ventes de la journée à la disposition du Directeur de l’établissement.
- Débarrasser les tables et emporter les assiettes et les couverts sales en cuisine pour le lavage.
- Respecter scrupuleusement le planning de rotation de service.
- Remonter les dysfonctionnement ou difficultés au cuisinier et/ou au Gérant.
Profil / Compétences : Minimum 06 mois dans un poste similaire, de préférence en restauration collective. – Dextérité dans le service client – Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Indispensables :
- 01 Demande d’emploi.
- 01 photocopie CNI valide.
- 01 plan de localisation du domicile.
- 01 Photocopie du dernier diplôme
- Capacité à travailler en journée, soirée, weekend et jours fériés.
- Habiter non loin du quartier : Bépanda – BP Cité – Mboppi – Deido – Bessengué – Ndokotti.
- Disponibilité immédiate.